Les framboises sont un excellent ajout à n’importe quelle cuisine, que vous prépariez des tartes avec elles ou que vous rafraîchissiez vos boissons avec elles. Les framboises peuvent être utilisées seules ou en combinaison avec d’autres fruits pour ajouter de la profondeur et de la saveur à vos plats. Les framboises peuvent être congelées ou conservées, ce qui les rend polyvalentes pour que vous puissiez les déguster tout au long de l’année.
Bien que l’arôme de framboise soit tout aussi populaire, la plupart d’entre eux sont fabriqués avec des ingrédients artificiels ou des colorants alimentaires. Vous n’avez pas à vous fier aux produits achetés en magasin. Au lieu de cela, faites votre propre sirop de framboise. Ce sirop est idéal pour la cuisson et se marie bien avec tout type de thé, y compris la camomille ou un thé doux comme la camomille.
Tout Framboises
Les framboises sont rouge vif et acidulées et peuvent être cultivées dans de nombreux pays. Les framboises sont faciles à cultiver et même une petite parcelle peut produire suffisamment pour nourrir la faune. La famille Rubus comprend les framboises. Ils sont étroitement liés aux mûres, aux fraises et aux abricots. Les framboises peuvent être trouvées presque partout, la Serbie étant le plus grand exportateur.
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Saison De Croissance Et De Récolte Des Framboises
Cultiver ses propres fruits et légumes est plus satisfaisant que toute autre activité. Les framboises sont l’un des fruits les plus faciles à cultiver, même pour ceux qui n’ont pas la main verte. Les framboisiers produisent de nombreux fruits par plante, ce qui est une excellente nouvelle pour les petites propriétés et les propriétés familiales. Ils peuvent fleurir de fin mai à début août. Le meilleur endroit pour eux est en plein soleil. Ils sont prêts à être récoltés lorsqu’ils sont de couleur vive et légèrement fermes. Leur saison de récolte peut aller de fin juin à début octobre. C’est aussi long que leurs saisons de floraison.
Framboises Vs Mûres
Bien qu’elles soient étroitement liées, les mûres et les framboises ont leurs propres caractéristiques distinctes. Les mûres ont une teinte violet-noir profond, tandis que les framboises sont d’un rouge vif et vif. Ils sont beaucoup plus sucrés que les mûres, qui ont des saveurs acidulées plus fortes. Les mûres conservent également leur noyau après avoir été récoltées, tandis que les framboises deviennent creuses lorsqu’elles sont cueillies.
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Framboises Fraîches Vs Surgelées
Les framboises surgelées sont idéales pour la pâtisserie et la cuisine. Ils ont également une saveur constante. Les framboises fraîches sont plus fortes et peuvent rehausser n’importe quel plat. Il existe de nombreuses utilisations pour les framboises fraîches et surgelées. Cependant, il est important de savoir quelle saveur vous préférez. Les fraises fraîches sont les meilleures si vous voulez un sirop de framboise avec plus de douceur que de tarte. Les framboises surgelées sont les meilleures pour les sirops tarter.
Sirop De Framboise Maison
Les fruits trop mûrs doivent être cuits au four ou cuits pour les rendre plus faciles à gérer. Le sirop de framboise est facile à faire et peut être utilisé pour conserver les framboises qui ont mal tourné. Vous pouvez également faire votre propre arôme avec de vraies framboises. C’est un excellent moyen de ne pas utiliser d’arômes achetés en magasin pour la cuisson. C’est si simple à faire que vous voudrez le faire tout le temps.
Cette recette nécessite que vous écrasez doucement les framboises pendant qu’elles mijotent. Le sirop doit avoir une texture liquide homogène. À l’aide d’une fourchette, retirez les grosses touffes de framboises. Ceci est vrai pour tous les sirops à base de fruits. La température est un autre aspect important de cette recette de sirop. Assurez-vous de ne pas surchauffer les baies ou de les brûler. Pour filtrer les graines du sirop, utilisez une passoire ou un tamis à mailles fines. Enfin, arrêtez de laisser mijoter le sirop jusqu’à ce que le sirop soit lisse et crémeux. Plus il mijote longtemps, mieux c’est.
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Recette Simple De Sirop De Framboise
Ce délicieux sirop de framboise peut être utilisé avec n’importe quelle boisson, y compris les thés, les crêpes et la pâtisserie. Il ajoute une nouvelle dimension à la saveur!
moyenne des étoiles
Ingrédients
- Framboises fraîches ou surgelées, lb
- Tasse Sucre granulé
- Tasse de sucre roux
- 1 tasse d’eau filtrée
Instructions
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Faire chauffer de l’eau dans une casserole à feu moyen. Ajouter les deux sucres. Remuer continuellement pour s’assurer que le mélange ne caramélise pas ou ne brûle pas.
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Incorporer les framboises et remuer. Écraser le mélange avec une cuillère ou une fourchette en bois. Mélanger jusqu’à ce que les framboises soient complètement décomposées et que les graines soient retirées. Laisser mijoter le sirop jusqu’à ce qu’il ait la consistance que vous souhaitez. Vous pouvez soit le faire cuire plus longtemps pour obtenir un sirop plus épais, soit le retirer du feu lorsqu’il est encore fin et coulant.
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Versez lentement le sirop à travers une passoire ou un tamis à mailles fines. Laissez le sirop se déposer dans un récipient en verre tel qu’un vase de maçon.
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Laisser le sirop refroidir à température ambiante pendant 5 à 10 minutes.
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Vous pouvez l’utiliser en quelques jours et l’apprécier dans des thés, des boissons ou des recettes.
Remarques
Lavez les framboises fraîches et vérifiez qu’il n’y a pas de moisissure si vous les utilisez. Mettez-les dans un bol. Mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient légèrement décomposés.
Nutrition
Calories : kcal
Mot-clé framboise, Sirop de Framboise
Dernières Pensées
Cette recette de sirop de framboise peut être utilisée pour presque tout. Ce sirop est un excellent moyen de conserver les framboises avant qu’elles ne se détériorent. Il peut être utilisé dans le thé, et il peut également ajouter de la saveur aux pâtisseries. Il est délicieux dans les thés et les boissons. Notre boisson préférée est le thé glacé à la framboise. Assurez-vous de suivre les instructions et prenez votre temps. Vous pouvez immédiatement profiter du sirop une fois qu’il est fait.
