Même si vous n’êtes pas un expert en sushi, il y a de fortes chances que vous ayez une certaine expérience avec le sashimi.
Le sashimi, un poisson cru en fines tranches, se retrouve dans de nombreux rouleaux de sushi.
Mais vaut-il vraiment le prix ? Mais est-ce que ça vaut le coût ?
Cet article de blog répondra à vos questions sur le sashimi et fournira quelques faits intéressants sur cette délicieuse délicatesse.
Continuez à lire pour en savoir plus.
À Quoi Ressemble Le Sashimi ?
Le sashimi est parfois appelé la « crème de la crème » des sushis.
Il est préparé avec du poisson de la plus haute qualité et est souvent servi en premier dans les repas de sushi.
Vous pouvez donc vous attendre à ce que le sashimi soit à la fois délicieux et coûteux.
Le sashimi concerne davantage le poisson que son goût.
Il est préférable d’utiliser du poisson pêché le jour même où il est servi pour le meilleur sashimi.
Cela signifie que le poisson est frais et très tendre.
Pour que le sashimi ait bon goût, il est important de trancher le poisson.
Vous devez couper les tranches finement pour que le poisson fonde dans votre bouche.
Bien que le coût du sashimi varie en fonction du poisson utilisé et du restaurant où il est servi, vous pouvez vous attendre à payer environ – par assiette.
Est-ce que ça vaut le coup
C’est ta décision.
Si vous voulez une expérience luxueuse avec des sushis, le sashimi pourrait être le bon choix.
Le Sashimi Est Bon Pour La Santé.
Bien que le poisson cru puisse sembler étrange à certains, le sashimi peut être un plat sain et délicieux.
Des assaisonnements simples comme le gingembre, le wasabi ou la sauce soja sont utilisés pour préparer le poisson. Cela permet à la saveur naturelle du poisson de transparaître.
Le sashimi est délicieux et plein de nutriments.
Le poisson est une excellente source de protéines et d’acides gras oméga-3, ainsi que de vitamines A et D.
De plus, la consommation de sashimi a été associée à plusieurs avantages pour la santé, tels qu’une réduction de l’inflammation, une meilleure santé cardiaque et une meilleure fonction cérébrale.
Cela signifie que le sashimi est non seulement délicieux mais aussi sain.
Types De Poissons Utilisés Dans Le Sashimi
Il existe de nombreux types de poissons que vous pouvez utiliser pour le sashimi. Certains des choix les plus populaires incluent la limande à queue jaune, le thon et le saumon.
Le thon rouge et le thon obèse sont les types les plus couramment utilisés pour le sashimi.
Le thon rouge est apprécié en raison de sa saveur riche, de sa texture grasse et du thon obèse pour être légèrement plus sucré et plus délicat.
Un autre choix populaire pour le sashimi est le saumon, qui peut être pêché dans la nature ou élevé dans une ferme.
Le sashimi est fabriqué à partir de saumon sauvage qui a une chair rouge vif et une texture ferme.
Yellowtail est un choix populaire pour ceux qui veulent un poisson au goût plus doux.
Yellowtail est un type jackfish qui peut être trouvé dans les océans Atlantique et Pacifique.
Il a une saveur douce et une nuance sucrée.
Ma préférence personnelle est le thon.
Parce que j’aime la saveur riche et la texture grasse.
Comment Conserver Et Préparer Le Sashimi
Discutons de la façon de conserver et de servir le sashimi.
Important de se rappeler que le sashimi doit toujours être consommé dès sa préparation.
En effet, le poisson commencera rapidement à se détériorer et sa qualité diminuera.
Vous pouvez conserver le sashimi au réfrigérateur, mais vous devez le consommer dans les 24 heures.
Il y a certaines choses que vous devez garder à l’esprit quand il s’agit de servir des sushis.
Premièrement, le sashimi doit toujours être servi avec des baguettes
Il est considéré comme imprudent d’utiliser vos mains pour le sashimi.
Vous devriez également tremper le poisson dans de la sauce soja avant de le manger.
Cela peut être fait en utilisant un petit plat ou en versant directement de la sauce soja dans votre assiette.
Enfin, assurez-vous de manger le gingembre et le wasabi qui sont souvent servis avec le sashimi.
Ces condiments sont délicieux et nettoient le palais entre les bouchées.
Quels Sont Les Pays Qui Aiment Le Plus Le Sasimi ?
Le sashimi est un plat japonais populaire.
Le sashimi n’est pas seulement populaire au Japon, mais aussi en Corée, en Chine, à Taïwan et à Taïwan.
Dans les pays occidentaux, le sashimi a gagné en popularité au cours des dernières années.
Cela pourrait être dû à la popularité croissante des sushis et à la disponibilité de poisson frais.
Comment Faire Du Sashimi Chez Vous
Il est facile de faire du sashimi à la maison.
Il est important de commencer avec du poisson frais et de haute qualité.
Après avoir retiré la peau et les arêtes de vos poissons, il est temps de les nettoyer.
Ensuite, coupez le poisson en fines tranches.
L’épaisseur de vos tranches variera en fonction de vos préférences. Cependant, ils ne doivent pas dépasser quelques millimètres d’épaisseur.
Assaisonner le poisson une fois tranché.
La sauce soja, le gingembre et le wasabi sont les assaisonnements les plus populaires pour le sashimi.
Trempez simplement le poisson dans de la sauce soja ou arrosez-le de sauce soja.
Ajouter un peu de wasabi ou de gingembre au goût.
C’est tout.
Vous pouvez maintenant déguster votre sashimi.
Conclusion
Résumé : Le sashimi est délicieux et bon pour la santé.
Si vous recherchez une expérience de sushi saine et luxueuse, le sashimi est la voie à suivre.
