Vous avez probablement trouvé cet article parce que vous en avez assez de votre tasse de café noir du matin et que vous cherchez une façon différente de l’apprécier. Peut-être êtes-vous curieux de connaître les différents types de café que vous pouvez boire ou si vous avez des restrictions alimentaires.
De nombreuses personnes recherchent désormais des alternatives au sucre dans leur café. Cet article discutera des avantages du sirop d’érable et de la façon dont il peut être utilisé comme substitut du sucre dans le café sucré. Vous trouverez ci-dessous quelques informations sur la façon d’utiliser le sirop d’érable dans votre café et une recette de café glacé à l’érable. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une boisson au café raffinée, il a bon goût et n’est qu’une des nombreuses transformations du café.
Continuez à lire pour savoir pourquoi le sirop d’érable est un excellent choix pour votre prochaine tasse de café.
Sirop D’érable : Pourquoi ?
Il peut sembler étrange que le sirop d’érable soit utilisé pour remplacer le sucre dans le café tous les jours. Peut-être que le sirop d’érable est ce à quoi vous pensez en premier lorsque vous pensez au sirop de crêpes.
Il s’agit principalement de sirop de maïs. Ce sirop de maïs n’est pas une option plus saine que le sucre dans le café. Le sirop de maïs est l’ingrédient prédominant dans la plupart des cafés modernes. Le sirop simple à saveur d’érable peut contenir plus d’additifs et d’autres ingrédients que celui à saveur d’érable.
Le sirop d’érable entièrement naturel est ce que vous devriez rechercher. Il existe de nombreux types de cafés aromatisés à l’érable, mais cela ne signifie pas nécessairement qu’ils contiennent du sirop d’érable naturel. Le sirop d’érable est rarement utilisé dans le café d’érable.
Le sirop d’érable fait de vrai sirop d’érable aura meilleur goût dans le café que les sirops de maïs épais. Il adoucira votre café, mais pas au point qu’il soit trop sucré.
Ce N’est Pas Du Sirop De Maïs, Mais Est-ce Sain ?
Vous n’êtes peut-être pas convaincu que le sirop d’érable contient du sucre naturel par rapport au sucre de canne. Le sirop d’érable est bien plus que ce que l’on voit. Le sirop d’érable est riche en minéraux comme le potassium, le zinc et le fer ainsi que le calcium, le magnésium, le manganèse et les antioxydants tels que les composés phénoliques que l’on trouve dans les fruits.
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Le vrai sirop d’érable est plus que du sucre naturel. Ce n’est pas non plus un simple glucide que vous pouvez ajouter à votre corps. Il est très peu calorique, il ne faut donc pas en mettre trop. Bien qu’il ait plus d’avantages nutritionnels que vous ne le pensiez peut-être, il est préférable de ne pas en faire trop.
Qu’est-ce Qui Le Rend Meilleur Que Le Sucre?
Entrons dans la science du sirop d’érable par rapport au sucre. Vous avez peut-être entendu parler du sucre fabriqué à partir de disaccharide. Deux saccharides constituent le disaccharide moléculaire du saccharose.
Votre corps décomposera les disaccharides plus lentement car il doit travailler plus fort. Pour cette raison, les sucres simples restent dans votre corps pendant de plus longues périodes.
Les personnes ayant un régime restreint savent que l’index glycémique du sucre est élevé. Les facteurs glycémiques peuvent affecter la glycémie. C’est pourquoi les succédanés du sucre (notamment naturels) peuvent avoir un faible indice glycémique sur leur emballage. C’est une excellente nouvelle pour les diabétiques et ceux qui suivent un régime paléo ou céto.
Si quelque chose a un indice glycémique élevé, cela peut entraîner un crash du sucre. Une fois que votre corps a décomposé les disaccharides, votre niveau d’insuline augmente et diminue soudainement. On sait aussi que le sucre, contrairement au sirop d’érable naturel, n’a aucun avantage nutritionnel.
Questions Les Plus Fréquemment Posées
Vous voulez en savoir plus sur l’ajout de sirop d’érable à votre café? Continuer la lecture!
Le Sirop D’érable Est-il Bon Pour Le Café ?
Le vrai sirop d’érable n’est pas plus épais que le sirop de maïs ou tout autre sirop à crêpes. Il se dissout bien dans le café chaud et est moins susceptible que les autres sirops pour crêpes de se cristalliser.
Il se marie bien avec le café noir chaud en raison de sa saveur riche. Vous pouvez ajouter du lait à votre café si vous préférez le goût du lait. Cependant, cela peut réduire la saveur riche et augmenter les calories.
C’est bien d’essayer de nouvelles choses et de rendre le sirop d’érable dans votre café plus intéressant. Vous pouvez expérimenter avec différents grains de café et différentes quantités de sirop d’érable, mais il doit s’agir de sirop d’érable authentique. Nous avons une recette de café glacé à l’érable ci-dessous, qui est un exemple de la façon d’expérimenter.
Le Sirop D’érable Est-il Le Meilleur édulcorant Naturel Pour Le Café ?
Selon les professionnels du café, préparer du café fraîchement moulu et torréfié est le meilleur moyen pour qu’il soit naturellement sucré. Le sirop d’érable, qui a une valeur nutritionnelle plus élevée que le sucre, peut être ajouté à votre café pour ajouter de la douceur.
Voici Un Exemple De Recette
Cette recette de café à l’érable vient du Canada, le pays le plus réputé pour l’érable du Canada. Pour faire du café glacé à l’érable, les unités ont été converties en mesures américaines.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de café torréfié
- 215 g d’eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- Glaçons
- 2,3 cuillères à soupe de lait réfrigéré (ou selon votre préférence).
Instructions
- Mettez votre café dans une cafetière à piston, faites bouillir de l’eau et laissez infuser 5 minutes.
- Versez votre café filtré dans une tasse et laissez-le refroidir. Incorporer le sirop d’érable.
- Mélangez le lait avec de la glace et ajoutez-le à votre café
Dernières Pensées
Le sirop d’érable peut être utilisé dans le café pour en faire une excellente boisson d’automne. Il présente de nombreux avantages par rapport au sucre ordinaire et peut vous aider à rester en meilleure santé toute l’année.
Cet article sur le sirop d’érable dans le café a été utile. Vous pourrez l’expérimenter dans diverses recettes et comme édulcorant. Ce serait génial de faire votre propre sirop d’érable!
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