Vous souhaitez démarrer un potager chez vous pour cultiver des fruits et légumes frais ? Pour plus d’informations, lisez la suite.
C’est une expérience enrichissante de cultiver un potager. Un jardin est essentiel si vous vivez dans une région où il est difficile de trouver des légumes et des fruits frais. Il peut sembler intimidant de planter un jardin pour la première fois.
Il n’est pas facile de choisir le meilleur endroit dans votre jardin, d’évaluer les conditions de croissance, de décider ce que vous voulez, puis de semer et d’entretenir votre jardin. Le temps passé dans votre jardin sera payant. Vous vous sentirez fier et accompli lorsque vous récolterez votre jardin biologique.
Cultiver un jardin est facile, c’est en fait plus facile que vous ne le pensez. Ce guide vous apprendra comment créer un jardin rempli de vos légumes frais préférés.
Potagers communautaires
Évaluer Les Conditions De Croissance Dans Votre état
Avant qu’un jardinier n’envisage d’acheter des graines, il doit d’abord évaluer les conditions de croissance. Vos exigences pour un jardin dans les États du nord seront différentes de celles du sud où le climat est plus chaud toute l’année.
Les poivrons et les courges prospèrent dans le sud, tandis que les asperges, les choux de Bruxelles et d’autres légumes se portent bien dans le nord. Assurez-vous de rechercher les meilleures plantes pour votre région avant de commencer une frénésie de dépenses en graines.
Sélection De Votre Type De Jardin
Il existe quatre options pour démarrer un potager.
Jardins Extérieurs
Pour les états ensoleillés avec des hivers doux, les jardins extérieurs peuvent être une excellente option. Ils fournissent également beaucoup de soleil pendant l’été. Il est facile de les installer et de commencer avec vos légumes.
Dans les zones ensoleillées, les potagers extérieurs sont simples à gérer et donnent des récoltes abondantes. C’est le meilleur type de jardin pour les débutants.
Maisons D’ombrage
Les ombrières sont une excellente option pour les jardiniers qui vivent dans les États les plus au sud. Dans la chaleur du soleil de midi, les légumes peuvent être endommagés entre 22h et 14h. Les ombrières fournissent de l’ombre aux légumes et laissent passer la lumière pour favoriser la croissance des plantes.
Les ombrières peuvent également être utilisées pour éloigner les parasites et les oiseaux de votre jardin. Si vous êtes un bricoleur qualifié, vous pouvez soit acheter une ombrière préfabriquée en ligne, soit en construire une vous-même. Si vous choisissez de fabriquer votre propre ombrière, utilisez une toile d’ombrage à 30 %.
Serres
Les personnes qui vivent dans les régions les plus froides des États-Unis adoreront les serres comme option de jardin. Les jardiniers peuvent contrôler la température, la lumière et l’humidité dans une serre.
Les serres préfabriquées peuvent être achetées en kits ou avec un éclairage artificiel. Ces systèmes d’éclairage sont utiles pour les jardiniers nordiques qui ont besoin de pouvoir voir la fin de l’été lorsque les conditions d’éclairage commencent à s’estomper.
Vous pouvez cultiver dans des serres en créant des microclimats isolés. Ils peuvent être conservés à des températures propices à la croissance, même lorsqu’il neige dehors. Selon les accessoires que vous ajoutez à votre achat, les serres peuvent être coûteuses à installer.
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Jardins Intérieurs
Il sera difficile de cultiver un jardin à l’extérieur pour les personnes vivant au Canada et au Groenland. En été, la lumière n’est pas disponible très longtemps et le froid s’installe rapidement. Cela peut tuer les jardins à la fin.
Il est possible d’avoir un potager productif même dans les régions les plus reculées du Canada et des États-Unis. Le jardinage d’intérieur permet de gérer le climat comme dans une serre. Vous pouvez cultiver un jardin biologique à l’intérieur avec des systèmes hydroponiques et un éclairage artificiel.
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Votre Jardin Sera Parfait
Une fois que vous avez décidé du meilleur type de potager pour votre climat, il est temps de commencer le processus de planification. Si vous envisagez de faire pousser des légumes à l’extérieur, trouvez le meilleur endroit dans votre jardin.
Il est important de choisir un endroit avec au moins 8 à 10 heures d’ensoleillement en haute saison. Il est important d’avoir une source d’eau près de votre jardin. Sinon, il peut être difficile d’arroser vos plantes.
Les Lits Surélevés En Valent-ils La Peine ?
Les plates-bandes surélevées peuvent être une excellente idée pour cultiver des pommes de terre et des asperges, ainsi que d’autres bulbes qui poussent sous la surface du sol. Les plates-bandes surélevées vous permettent de planter votre jardin avant que le sol ne dégèle.
Les plates-bandes surélevées sont un choix populaire dans les serres et les ombrières. Ils vous permettent de séparer et de diviser votre serre en différentes sections pour différents légumes. Les plates-bandes surélevées améliorent la circulation de l’air et vous permettent de mieux contrôler le sol et les amendements que vous utilisez.
Plates-bandes Surélevées Vs Culture Dans Le Sol
Les plates-bandes surélevées offrent de nombreux avantages par rapport à la plantation directe dans le sol. Les lits surélevés fournissent plus de flux d’air pour les racines des plantes et un meilleur drainage. Si vous avez des amendements de sol bien équilibrés et un PH élevé, il est possible de cultiver en pleine terre.
Votre potager n’est pas adapté à la culture en terre argileuse en massif. Pour prospérer, vos plantes doivent avoir de l’air. Les sols au pH alcalin peuvent causer des maladies et limiter votre récolte.
Les plates-bandes surélevées peuvent être utilisées pour préparer un mélange de sol sain qui se draine bien avant de planter vos légumes.
Dans un lit surélevé, des oignons sont plantés
Comment Faire Un Lit Surélevé
Il est simple de construire un lit surélevé. Vous aurez besoin d’une vieille palette avec du bois récupéré et des piquets ou une barre en acier pour construire un lit surélevé. Les piquets en acier et les barres d’armature peuvent être utilisés pour construire un cadre. Ensuite, vous devrez l’aligner avec le bois récupéré.
Le lit surélevé doit être rempli de compost, de terreau et d’autres amendements, tels que de la farine d’os ou de la farine de sang. Vous pouvez laisser reposer la terre pendant plusieurs mois pendant l’hiver avant de planter votre première culture dans le jardin.
Pots Pour La Culture De Légumes
Les pots sont une excellente option si vous n’avez pas beaucoup d’espace et que vous souhaitez créer un mini potager sur votre balcon. Les pots vous permettent d’avoir plus de contrôle sur les conditions du sol et sont moins sensibles aux parasites et autres agents pathogènes qui pourraient endommager vos légumes.
Pour assurer la croissance de vos légumes, assurez-vous de planter dans des pots qui ont un bon mélange de terre. Il est important que le récipient ait des trous de drainage dans le fond.
Un sol gorgé d’eau n’est pas bon pour les plantes. La pourriture des racines peut être mortelle si le sol est trop humide. Tapisser vos pots de cailloux pour améliorer le drainage. Cela aide à drainer le sol et à garder les racines humides, mais pas saturées.
Si vous vivez dans des régions plus froides des États-Unis, faites pousser vos légumes à l’intérieur. Ensuite, placez-les dans des lampes de culture à LED jusqu’à ce qu’elles se réchauffent.
Vous Démarrez Vos Graines De Jardin Ou Vos Plantes De Démarrage ?
Il y a deux choix quand il s’agit de planter votre jardin. Il existe deux options pour cultiver des légumes : partir de graines ou utiliser des plantes de démarrage. Les plantes de démarrage sont meilleures pour les débutants et donneront une année plus productive.
Bien que la plupart des légumes puissent être cultivés à partir de graines, vous aurez plus de succès avec des plantes déjà établies. Les plantes de départ rendent le jardinage plus facile et plus agréable.
Préparation De Votre Sol
Le facteur le plus important dans la préparation de votre potager est la qualité du sol. Une mauvaise qualité du sol empêchera vos plantes de bien pousser et entraînera une faible récolte. À l’aide d’une fourche à jardiner, marquez l’emplacement de votre parterre de fleurs. Vous devez ameublir le sol à une profondeur comprise entre 1 et 0,6 m.
Les sols meubles sont essentiels à la croissance des plantes. Les sols limoneux et meubles favorisent la croissance en permettant à plus d’air d’atteindre les racines.
Pour ajouter des éléments nutritifs à votre sol appauvri, vous pouvez l’amender avec des amendements tels que du compost, de la farine d’os et de la farine de sang.
Sources D’eau
Une source d’eau est essentielle si vous voulez faire pousser des légumes. Vous devrez vous assurer qu’il y a une source d’eau à proximité, en fonction de la taille de votre jardin.
Conditions D’ensoleillement
Un jardin a besoin d’au moins 8 à 10 heures d’ensoleillement direct par jour. Certaines plantes aiment l’ombre tandis que d’autres aiment le soleil.
Pour les plantes qui n’aiment pas la chaleur du soleil de midi, vous pouvez envisager de créer des zones ombragées dans la moitié de votre jardin.
Protection Environnementale
Votre jardin doit également être protégé du vent. Les vents forts peuvent faire perdre leurs fruits et légumes plus tôt. Des vitesses de vent élevées peuvent également endommager les branches et les plantes sensibles, en les dépouillant de leur feuillage.
Vous pouvez soit aménager un jardin à côté d’un mur, soit construire un brise-vent avec du bois de récupération.
Conseils De Culture
Si vous ne savez pas ce que vous faites, cultiver des légumes peut sembler intimidant. Considérez votre première saison comme une opportunité d’apprendre et n’ayez pas peur d’essayer de nouvelles choses.
Voici quelques conseils pour entretenir votre jardin.
Jeunes plants de carottes
Arrosage
L’eau est vitale pour notre survie. Sans eau, vos plantes ne pousseront pas. Mais cela ne signifie pas que vous devez mettre votre pantalon toute la journée. C’est une bonne idée de laisser le sol sécher entre les arrosages.
Cela permet d’éviter que les racines ne restent coincées dans un sol trop humide. Assurez-vous que votre sol se draine bien et gardez-le humide tout au long de chaque saison. Pour améliorer le drainage et prévenir la pourriture des racines, vous pouvez ajouter de la perlite à votre sol.
Fertilisation
Vous n’avez pas besoin de fertiliser votre jardin pendant la saison de croissance. Cependant, c’est une bonne idée d’apporter des amendements au sol avant de planter. Lors de la fertilisation de votre jardin, nous vous recommandons d’utiliser des engrais liquides et granulés.
Les engrais granulaires ont tendance à se libérer lentement et à s’infiltrer dans le sol à chaque arrosage. Pour les plantes à alimentation directe et pour l’alimentation foliaire, les engrais liquides sont plus efficaces.
Vous devriez vérifier les besoins alimentaires spécifiques de vos plantes pour chaque saison. Chaque légume a besoin de soins et de fertilisation différents.
Ravageurs Et Maladies
Planter un potager est une expérience frustrante. Rien n’est plus frustrant que de voir vos plantes commencer à prospérer puis de découvrir qu’elles sont mortes d’une maladie.
Vous devrez inspecter votre jardin après chaque pluie si vous vivez dans une région des États-Unis qui reçoit de la pluie pendant plusieurs jours consécutifs pendant l’été. Les maladies des plantes peuvent facilement se propager à partir d’environnements pluvieux ou froids. Ces conditions sont propices à la propagation d’agents pathogènes tels que la brûlure, l’oïdium et la moisissure.
Les parasites du jardin peuvent également être un problème. Vous devriez vous préoccuper des parasites tels que les pucerons, les scarabées japonais et les mineuses des feuilles. Les ravageurs et les maladies peuvent rapidement infester vos cultures et détruire votre récolte. Des contrôles réguliers tout au long de la semaine sont un bon moyen de garder un œil sur vos plantes.
Utilisez l’huile de neem comme pesticide biologique sur vos cultures maraîchères. L’huile piquante empêche les insectes de manger vos plantes ou de pondre des œufs. Vous devez arrêter d’utiliser ce produit au moins trois à quatre semaines avant de récolter vos plantes.
Laitue qui pousse dans le jardin
Rotation De Vos Cultures
Des conditions météorologiques défavorables peuvent infecter votre jardin de nombreuses maladies. Vos plantes sont exposées au mildiou, à la pourriture des racines et à la pourriture des fleurs ainsi qu’à d’autres agents pathogènes tels que le WPM et la rouille.
Bon nombre de ces agents pathogènes peuvent s’établir dans le sol entourant la base de la plante. Les agents pathogènes peuvent alors infecter votre nouvelle culture s’ils ne sont pas retirés du sol.
Il est préférable d’enlever toutes les plantes qui ont souffert de maladies et de les jeter à la fin.
Vous ne devez pas les ajouter au tas de compost car ils pourraient infecter les autres matériaux.
Vous devez garder 1/6 de votre potager non planté. Cet espace ouvert devrait être tourné à travers divers endroits autour de votre potager chaque année. Cela aide à récupérer le sol entre les saisons. Il vous permet également de préserver les nutriments et la santé du sol sans avoir l’espace surchargé chaque année.
La rotation de vos cultures donne un jardin heureux et sain qui continue à produire année après année. La rotation de vos cultures réduit le risque de faire pousser des légumes.
Les oignons poussent
Plantation De Succession
Cette méthode consiste à planter des légumes par étapes tout au long de la saison pour prolonger votre période de récolte.
Vous pouvez planter des poivrons à la mi-mars, puis à la fin avril ou fin mai. Cela vous permettra de récolter plusieurs fois vers la fin. Pour la plupart des légumes comme les pommes de terre, les courgettes, les courges, les oignons et les tomates, la plantation successive est possible.
Compagnonnage
Les plantes aussi ont besoin de compagnons ! La plantation d’accompagnement est une méthode où d’autres herbes sont plantées autour de votre jardin pour prévenir les ravageurs et les maladies. Les soucis, par exemple, font une excellente plante de bordure pour le potager.
Le jardin est capable de repousser les parasites par l’odeur des soucis. Les soucis peuvent devenir envahissants et envahiront votre jardin.
Vous pouvez trouver des plantes compagnes pour l’ail, comme les oignons, qui ont des propriétés uniques qui repoussent les parasites et protègent vos légumes.
Tenir Des Registres
Faites attention au moment où vos plantes seront récoltées. Un retard de quelques jours seulement pourrait être catastrophique pour vos plantes. Assurez-vous donc de bien chronométrer votre récolte.
Prenez note des dates de plantation et prévoyez la date de récolte. Lorsque vos plantes atteignent la fin de leur processus de maturation, assurez-vous de les vérifier quotidiennement avant de commencer la récolte.
Les légumes doivent être récoltés dans un certain délai. Selon la variété, les poivrons peuvent prendre entre 90 et 100 jours pour finir.
Dans votre journal de bord, notez la date de plantation ainsi que la date de récolte prévue. Votre journal de bord gardera une trace de vos dates de plantation, mais votre mémoire peut être floue.
Comment Planifier Et Conserver Votre Récolte
Vous devez être prêt pour la saison des récoltes. Vous devriez avoir suffisamment de sacs en toile de jute et de sacs Ziploc pour stocker vos légumes. Pour aider à conserver vos produits plus longtemps après la récolte, nous vous recommandons d’investir dans un appareil d’emballage sous vide.
Enlevez les fruits et légumes des plantes dès que possible. La récolte ne doit pas se faire dès que le soleil se lève. La plante commencera à produire des enzymes pour aider au processus de croissance.
Cueillir vos légumes et vos fruits tôt le matin est le meilleur moyen de vous assurer qu’ils ont le meilleur goût. Faites attention aux instructions de récolte pour tous les fruits ou légumes que vous retirez de votre jardin après la cueillette. Vous pouvez rincer les poivrons avant de les ranger, mais ce n’est pas recommandé pour les tomates.
Avant d’aller au jardin, assurez-vous de lire les directives de stockage et de récolte. Si vous envisagez de conserver vos légumes pendant plusieurs mois, il vaut la peine d’investir dans du matériel de mise en conserve de haute qualité.
La récolte de votre récolte est la meilleure partie.
Pourquoi Les Jardins Communautaires Sont Importants
Vérifiez vos parcs locaux pour les jardins communautaires si vous vivez dans un immeuble ou un complexe. Certaines villes et villages proposent des jardins communautaires qui vous permettent de cultiver n’importe quel légume pour aider la communauté.
De nombreux Américains n’ont pas accès aux fruits et légumes frais dans les épiceries. Votre jardin communautaire peut fournir tous les nutriments et fibres dont vos voisins ont besoin pour manger sainement.
Assurez-vous de ne manger que ce dont vous avez besoin et de donner de la nourriture aux autres. Si vous êtes en mesure de rapporter des produits à la maison pendant la saison des récoltes, c’est un grand acte honorable et gratifiant de contribuer des plantes à un projet de jardinage communautaire.
Nous prévoyons que les jardins communautaires deviendront plus importants à l’avenir. La culture d’aliments est une option abordable, car elle permet à la communauté d’économiser de l’argent sur d’autres produits ménagers essentiels.
Partage Le Plus Proche Avec Les Voisins
Vous pouvez cultiver un jardin dans votre jardin et vous aurez beaucoup de produits frais au moment de la récolte. Vous constaterez que vous pouvez manger plus que vous ne grandissez.
Cet excédent de votre jardin peut être utilisé pour rencontrer vos voisins. Répartissez l’excédent dans plusieurs paniers puis donnez-le à vos voisins. Un panier de produits frais est quelque chose que personne ne refusera. C’est une excellente occasion de tisser des liens communautaires.
